隨著經濟水平的不斷提高，人們的環保意識不斷增強，飲食業油煙造成的污染問題引起了人們的廣泛注意，同時對油煙凈化器設備的研發也取得了較大的進展。油煙凈化器設備按其發展歷程可分為機械式、濕式、靜電式、等離子式及復合式，下面鄭州大力環保就來為大家一一講解。

1、機械式油煙凈化器設備。機械式油煙凈化器設備是機械式除塵器在油煙治理上的應用，是油煙治理中最原始的治理措施。其工作原理是利用過濾、慣性碰撞、吸附其他機械分離原理去除油，從而達到凈化油煙的目的。機械式油煙凈化器設備最常用的形式是機械過濾和慣性分離。

2、濕式油煙凈化器設備。濕式油煙凈化器設備是濕式除塵器在油煙治理上的應用，曾經作為主要的油煙處理措施得到廣泛應用。它是洗滌水或其他液體與含塵氣體相互接觸，利用形成的液膜、液滴或氣泡捕獲氣體中的塵粒，實現分離捕集粉塵粒子的裝置。濕式油煙凈化器設備常用的類型是貯水式。

3、靜電式油煙凈化器設備。靜電式油煙凈化器設備是利用電力作用清除氣體中固體或者液體達到凈化的目的，分為靜電吸附式油煙凈化器和靜電碳化式油煙凈化器。靜電式油煙凈化器并非單純的電除油煙器，而是一個復合型的除油煙器，它通常集機械除油與電除油與一體，兩者相互配合而成。

4、等離子油煙凈化器設備。等離子油煙凈化器設備的工作原理是等離子發生器可以產生高效等離子場，釋放出大量極性相反的粒子，這些離子附著在油粒上，使油粒荷電后產生凝聚效應從而易捕集。同時，產生大量活性較強的游離基團，能有效的氧化油煙中的氣態有害成分，流程簡單，安全性高。